Aktivitet

Varför ska man äta aprikoskärnor?

hunza-aprikoser

hunzafolket aprikoser

Aprikoskärnor är, liksom många andra nötter och fröer, mycket näringsrika. De innehåller bland annat Amygdalin, även känd som vitamin B17. Denna vitamin angriper cancerceller och kan därmed bidra till att hindra cancer från att bryta ut i våra kroppar.

Amygdalin (vitamin B17) finns i många hundra livsmedel, men de som är särskilt rika på Amygdalin har till stor del försvunnit från den västerländska kosten. De folkgrupper som fortfarande äter en traditionell kost har visat sig vara i stort sett fria från cancer. Deras livsmedel innehåller mycket Amygdalin. Läs mer om Varför ska man äta aprikoskärnor?

Hur äter man aprikoskärnor?

färsk aprikoser

färsk aprikoser

Den största mängden kärnor som bör tas per timme är 5-6 st. Detta motsvarar ca 1 ½ tsk malda kärnor. Kärnor ska inte sväljas hela utan bör tuggas eller malas. Eftersom de är bittra i smaken går det bra att strö de malda kärnorna på mat eller blanda i en dryck, tex äppeljuice.

I förebyggande syfte bör man ta en portion aprikoskärnor på morgonen och en på kvällen. För de som har är det en bra idé för att successivt (långsamt) öka antalet kärnor. Kärnorna är väldigt effektiva Läs mer om Hur äter man aprikoskärnor?